Cách làm món cocktail dâu tây ngày hè nắng nóng

Hương vị dâu tây là một trong những hương vị được yêu thích nhất khi pha chế cocktail, cùng với Karaoke A99 tìm hiểu cách pha chế loại thức uống thơm ngon bổ dưỡng trên nào…

1. Cách làm Cocktail dâu tây
100g đường
250ml nước lọc
1 bát đá
Nước chanh vắt đã bỏ hạt.
Máy xay sinh tố
Chuẩn bị:
600g dâu tây
600ml rượu vodka
Cách làm:
– Dâu tây bỏ núm, rửa sạch và để ráo nước. Cắt dâu tây làm đôi.
– Cho hỗn hợp gồm dâu tây, 2 thìa cà phê chanh, 100g đường, 250ml nước lọc  vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn và có độ mịn.
– Cho đá vào ly và đổ hỗn hợp lên và cho 1 nửa trái dâu lên thành ly để trang trí.

2. Cách làm bánh gato rau câu cầu vồng
Chuẩn bị:
Rượu rum/ vodka lạnh (3 cup ~720ml).
300gram sữa chua vani.
Nước.
6 vị gelatin tùy thích (ví dụ như syro dâu, bạc hà, chanh…) hoặc màu thực phẩm.
6 thìa cafe bột gelatin.
Cách làm:
Phủ một lớp xịt chống dính cho khuôn thạch/ khuôn bánh bạn sử dụng.
Đổ 190ml nước và 1 thìa café bột gelatin vào chảo. Khuấy trong khoảng 1-2 phút cho bột tan bớt. Sau đó bật bếp ở mức nhiệt thấp, khuấy đều tay tới khi bột gelatin tan hoàn toàn (mất khoảng 5 phút). Đó cũng là lúc cho hương vị gelatin đầu tiên (hoặc màu thực phẩm) vào. Tiếp tục khuấy đều trong ít nhất 2 phút hoặc tới khi bột tan hoàn toàn.

Bắc chảo ra khỏi bếp. Thêm vào 120ml rượu để lạnh khuấy đều.
Đổ khoảng 190ml hỗn hợp gelatin vào khuôn bánh, sau đó đặt trong tủ lạnh. Để khoảng 15 đến 20 phút tới khi lớp thạch khá vững nhưng chạm vào vẫn hơi dính tay (nếu lớp rau câu đầu bị đông quá, các lớp rau câu tiếp theo sẽ khó kết dính. Còn lớp rau câu quá mỏng bánh sẽ bị vỡ).
Phần gelatin còn lại trong chảo, để vào tủ lạnh khoảng 5 phút để gelatin về nhiệt độ phòng và thêm vào 45ml sữa chua. Khuấy đều, đổ lên lớp gelatin làm đông lúc trước và đặt lại vào tủ lạnh. Vậy là bạn đã được một lớp kem sữa chua gelatin mờ ảo trên lớp gelatin trong suốt.
Lặp lại các bước trên với 5 vị còn lại. Tổng cộng bạn sẽ được 6 hương vị thạch với 12 lớp bánh sinh nhật rau câu. Để tủ lạnh qua đêm là bánh gato rau câu đã sẵn sàng!
Với nguyê liệu đơn giản, cách pha chế cũng không mất quá nhiều thời gian là chúng ta đã có hương vị đồ uống thơm ngon cho cả nhà rồi. Hãy bắt tay vào ngay nào bạn nhé…

Read More

chế độ dinh dưỡng khi thức đếm

Thức khuya làm việc hay giải trí là đều ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, cùng tìm hiểu chế độ dinh dưỡng tốt khi thức khuya mà vẫn đảm bảo sức khỏe nào

Tham khảo: Quán hát Karaoke A99 Lê Đức Thọ

1.Tăng cường rèn luyện thể chất
Nên rèn luyện để tăng cường thể chất theo sở thích và lứa tuổi. Trong lúc thức đêm, nếu cảm thấy buồn ngủ, hoặc quá mệt, nên dừng lại làm vài động tác thể dục, hoặc đi ra ngoài hít thở không khí một chút. Nếu phải dùng mắt nhiều trong lúc thức đêm, tốt nhất cứ cách 40 phút nên nghỉ khoảng 10 phút, hoặc cách 1 tiếng nghỉ khoảng 15 phút, và làm các động tác mát xa, thư giãn cho mắt.
2. Tiêu trừ gánh nặng tư tưởng
Những người thường phải thức đêm rất kị các chứng lo lắng hay sợ hãi, cần thiết lập lòng tự tin, duy trì tinh thần thoải mái, vui vẻ khi làm việc về đêm.
3. Hạn chế thức đêm liên tục
Thức đêm liên tục rất có hại cho sức khoẻ, nên cố gắng hạn chế, và cần nghỉ ngơi bù sau khi phải thức đêm

4. Làm sạch thân thể
Sau khi thức đêm, rửa mặt và ngâm chân có thể tiêu trừ mệt nhọc. Chị em cũng cần nhớ tẩy trang để tránh mọc mụn
5. Tăng cường dưỡng chất
Khi thức đêm, nên ăn các thức ấm nóng, và uống nhiều nước lọc.
Nên chọn các thực phẩm giàu protein, chất béo, các vitamin nhóm B như sữa, thịt bò, thịt lợn, cá, các loại đậu… Cũng có thể ăn các loại quả khô như hồ đào, táo tàu, lạc…để chống mệt mỏi.

Không nên ăn mì ăn liền để chống đói, bởi mì ăn liền dễ khiến cơ thể bị “bốc hoả”. Tốt nhất nên dùng hoa quả, bánh mỳ hoặc cháo.
Trước khi thức đêm, nên uống 1 viên vitamin B tổng hợp. Vitamin B có thể tiêu trừ mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Tốt nhất dùng trà xanh để giúp trí não tỉnh táo và đồng thời có thể loại trừ các phân tử gốc tự do có hại cho cơ thể. Người có vấn đề về dạ dày nên uống trà câu kỷ tử, vừa có tác dụng giảm áp lực, vừa làm sáng mắt.
Hi vọng với những kiến thức bổ ích trên có thể giúp bạn có một thân hình cân đối và sức khỏe tốt phục vụ công việc và học tập.

Read More

5 loại rượu whisky đắt đỏ nhất thế giới

Rượu whisky được sản xuất từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau, như lúa mì vàng, lúa, lúa mạch, ngô, mì đen... và được chưng cất, ủ lên men theo nhiều quy trình khác nhau, sau đó trữ trong những thùng gỗ nhiều năm để tạo ra những hương vị đặc trưng của từng loại rượu.
Dưới đây là 5 loại rượu đắt đỏ nhất
1. Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955

Glenfiddich có một thùng rượu whiskey Scotch được lưu trữ từ dịp ăn mừng năm mới 1955. Khi Janet Sheed Roberts, cháu gái của William Grant, người sáng lập Glenfiddich, qua đời ở tuổi 110, công ty đã quyết định tưởng nhớ bà bằng cách đóng chai 11 chai rượu từ chiếc thùng này. 4 chai trong đó được gia đình giữ lại, còn lại đem bán đấu giá. Một người sành rượu từ Mỹ đã mua một chai trong số đó với giá 94.000 USD. Chai rượu này được miêu tả là có mùi thơm của hoa, trái chín và vị ngọt.
2. Macallan 1946
Rượu whisky single malt (không pha trộn) đựng trong bình LaliqueCire Perdue này được bán năm 2010 trong một cuộc đấu giá từ thiện. Loại whisky này đặc biệt bởi nó được làm từ mạch nha đốt than bùn, mà giá than bùn thời điểm đó rất đắt đỏ và khan hiếm do Thế chiến thứ 2 vừa xảy ra. Đây là một trong những chai Macallan ngon nhất từng được sản xuất.
3. Dalmore 62 Single Highland Malt Scotch Matheson

Đây là rượu pha trộn từ 4 loại rượu của các lò khác nhau, chưng cất trong các năm khác nhau. Tất cả chỉ có 12 chai được sản xuất năm 1942, mỗi chai được đặt một cái tên riêng nhưng đều liên quan đến điền trang Dalmore. Chai đắt nhất có tên là Matheson, đặt theo tên của Alexander Matheson, chủ điền trang này. Một người mua giấu tên đã mua chai rượu này năm 2005 và ngay sau đó mở ra uống cùng với 5 người bạn thân.
4. Chivas Regal Royal Salute 50-years-old
Để kỷ niệm 50 năm ngày lễ vàng của Nữ hoàng Elizabeth II năm 2002, Chivas Regal đã giới thiệu một loại rượu đặc biệt có tên là Chivas Regal Royal Salute. Loại rượu này đã được chưng cất và đóng thùng đúng vào năm Nữ hoàng lên ngôi 1952. Đúng 50 năm sau đó, các thùng rượu đã được mở ra và đóng thành 255 chai rượu mừng ngày lễ đặc biệt này.
5. Glenfarclas 1955

Năm 1865, John Grant đã mua Nhà máy rượu Glenfarclas (hoạt động từ 29 năm trước đó) ở Ballindalloch, Scotland. Để kỷ niệm ngày sinh của cụ cố, George Grant đã tự tay chưng cất và đóng một thùng rượu vào năm 1955, để tưởng nhớ và tôn vinh người đã gây dựng sự nghiệp kinh doanh của gia đình. 50 năm sau đó, thùng rượu này sau đó được đóng chai năm 2005. Có tất cả là 110 chai rượu và đều được đặt mua hết trước khi kịp đưa ra thị trường.
Hi vọng với chút kiến thức về rươu có thể cung cấp thêm cho mọi người những kiến thức về đồ uống nói chung và rượu nói riêng….

Read More

Những loại bia nổi tiếng nhất thế giới

Bia là thức uống không thể thiếu được trong cuộc sống hàng ngày, đối với các nước quốc gia phát triển ở Phương Tây thì uống bia đã trở thành văn hóa trong cuộc sống hàng ngày. Cùng Quán Karaoke A99 tìm hiểu những loại bia ngon nhất Thế Giới

1. Speedway Stout của AleSmith Brewing Company

Speedway Stout là loại bia đen đặc biệt và độ sánh cao của Mỹ. Cà phê được đưa thêm vào trong bia để tạo hương vị trước khi bia được ủ một năm trong thùng gỗ sồi. Màu đen sẫm với bọt trắng, Speedway Stout bắt đầu với hương vị cà phê đặc và chocolate đen, sau đó chuyển dần sang vô số hương vị khác. Độ cồn cao của bia càng làm tăng cảm giác hưng phấn

2. Pliny the Younger của Russian River
Loại bia này cho cảm giác cân bằng và êm ái tuy nhiên để làm được nó, hãng bia Russian River Brewing phải mất nhiều thời gian và công sức và họ làm nó theo một cách đắt tiền. Loại bia này chỉ được sản xuất một lần trong năm và kéo dài 2 tuần vào tháng 2. Nó được bán hết ngay trong ngày giới thiệu và khách hàng phải xếp hàng dài như mua đồ của Apple vậy.

3. Trappistes 10 của Rochefort

Trappistes 10 là bia đầu bảng của hãng Rochefort, Bỉ, một nhãn hiệu bia có nguồn gốc từ năm 1230 với nhà xưởng từ thế kỷ 16. Loại bia này có màu đen sánh và mùi vị của quả mận, nho khô và quả phúc bồn.
4. Rare Bourbon County Stout của Goose Island Beer Company

Hãng Goose Island Beer Company bắt đầu sản xuất bia Bourbon County Stout từ năm 2008 và ủ 2 năm trong những thùng gỗ 23 năm tuổi. Thực sự hiếm có, mỗi chai bia đều được đánh số thứ tự và nay chính thức dừng sản xuất. Nó mang hương vị cà phê, vani và chocolate

5. Westvleteren 12 của Westvleteren Abdij St. Sixtus

Westvleteren 12 của Bỉ là loại bia được các tín đồ uống bia trên toàn thế giới ngưỡng mộ. Được giới thiệu lần đầu tiên năm 1940, bia số 12 này rất nổi tiếng và được sản xuất với số lượng hạn chế mà người ta phải đặt hàng trước vài năm để được thưởng thức nó
Trên đây là 5 loại bia được nhiều người yêu thích nhất, các bạn có thể thưởng thức những đồ uống thơm ngon trên tại các quán Karaoke hoặc Bar nổi tiếng ở Hà Nội

Xem thêm: Cách làm cocktail trái cây thơm ngon

Read More

Hướng dẫn cách làm cocktail trái cây

Với các loại trái cây tự nhiên sẵn có chùng với rượu rhum thơm ngon là chúng ta đã có cho mình loại  cocktail thượng hạng mà mọi người đều mong muốn thưởng thức. Hãy cùng những Bartender nổi tiếng của quán karaoke a99 lê đức thọ tìm hiểu cách làm nào…

1. Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- 2 thìa sirô hương dâu
- 2 thìa đường
- 300 gr dâu tây
- 1 quả xoài
- 3 thìa rượu rhum.
- 1 quả lê
- 1 quả chanh
2. Cách pha chế chè cocktail
Lê, thanh long, xoài cắt miếng hình thoi dài 1cm.
Rắc đường lên trái cây để vào tủ mát, ướp trong khoảng 30 phút.
Lấy 3 quả dâu tây tỉa trang trí.

Phần còn lại ép lấy nước pha với sirô hương dâu, rượu rhum và 1 muỗng nước cốt chanh.
Cho hỗn hợp nước dâu vừa pha vào trái cây đã ướp trong tủ lạnh, thêm đường tuỳ sở thích.
Đổ cocktail ra ly, trang trí cho đẹp mắt.
Chỉ với 20 phút pha chế là ta đã có món cocktail trái cây thập cẩm thơm ngon, các bạn có thể thưởng thức món đồ uống thơm ngon trên tại quán Karaoke a99 lê đức thọ hoặc tại chính ngôi nhà thân yêu của mình, hãy bắt tay vào làm ngay cho bạn bè và gia đình mình nhé.

Read More

Những thực phẩm giúp tăng cân khi bạn muốn giảm cân

Với mong muốn giảm cân bạn sẽ sử dụng những thực phẩm hoặc trái cây này cho quá trình giảm cân, nhưng thật lạ là khi ăn nhiều thì nó lại có tác dụng tăng cân. Cùng điểm qua 5 thực phẩm đó là
1. Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô chứa chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, tuy vậy, chúng thường chứa đường, bà Zuckerbrot lưu ý.
2. Các loại quả hạch

Giống như bơ, các loại hạt cũng giàu chất béo có lợi cho tim. Nhưng chỉ nên tiêu thụ các loại quả hạch ở mức khiêm tốn vì một vài nắm quả hạch có thể làm tăng số lượng calo hấp thu.
Một phần ăn khoảng 30 gram quả hạch chứa 135 calo, và nếu ăn quá nhiều sẽ tăng lượng calo trong cơ thể, bà Zuckerbrot nói.
3 Sinh tố

Sinh tố là loại nước uống pha trộn có trái cây, đạm, đường và kem. Vì vậy, loại thức uống này cũng nên được dùng hạn chế.
4. Sô cô la

Ca cao trong sô cô la chứa hợp chất gọi là polyphenol, nghiên cứu cho thấy loại hợp chất này có thể giữ cho mạch máu giãn ra và giúp hạ huyết áp. Nhưng trước khi chọn sô cô la là loại thực phẩm ăn hằng ngày, nên lưu ý thành phần chất béo bão hòa và đường trên mỗi thanh sô cô la.
Hãy thật cẩn thận khi lựa chọn thực phẩm giảm cân hàng ngày bạn nhé, nếu không áp dụng hợp lý nó lại làm bạn tăng cần vùn vụt không ngờ đó…

Xem thêm: 4 loại cocktail được nhiều người yêu thích nhất

Read More

4 món ăn nhìn thấy là mê

Những món ăn ngon luôn được nhiều người biết đến và truyền nhau đi xa, cùng Karaoke A99 tìm hiểu 6 món ăn nhìn thấy là mê ngay lập tực của giới trẻ hiện nay nào..
1.Bánh nhân trứng, thịt xông khói và phô mai béo ngậy quyến luyến mọi mắt nhìn!

Với món này, làm xong xuôi bạn chẳng cần phải rửa thớt, chảo, tô, lò hay bất cứ gì, chỉ đơn giản làm như hình rồi dùng giấy bạc bọc lại, cho vào lò nướng khoảng 3-4 phút là được (nếu bạn thích lòng đỏ trứng còn chảy), hoặc 10 phút cho yên tâm trứng chín đặc hoàn toàn. Và ngoài những nguyên liệu gợi ý trên đây, bạn có thể cho bất cứ gì mình thích, chỉ cần lưu ý chọn nguyên liệu có thời gian cần để chín tương đương nhau.

2. Cầu kỳ hơn một chút nhưng không sợ đụng hàng là món rau câu sữa đặc, xanh xanh đỏ đỏ em nhỏ nào cũng mê

Nhìn hình bạn sẽ thấy ngay là dù có chút cầu kỳ nhưng món này hoàn toàn chẳng có gì phức tạp. Bạn đổ thạch xong, chờ đông rồi cắt miếng nhỏ, trộn lẫn nhiều màu với nhau. Riêng phần sữa, bạn chuẩn bị bằng cách hòa gelatin với một chút nước lạnh, để khoảng 1-2 phút rồi cho nước sôi và sữa đặc vào, khuấy đều, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng, sau đó đổ vào hỗn hợp thạch nhiều màu; nếu bị bọt, bạn dùng đũa để xử lý chúng hết cho thành phẩm được đẹp. Để tủ lạnh qua đêm, nhúng dao vào nước nóng trước khi cắt để được những miếng rõ đẹp, ăn ngon lành nha!

3. Trứng chiên xúc xích

Trứng chiên là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong danh sách các món ăn hàng ngày của mọi gia đình. Vì tính tiện dụng và nguồn dinh dưỡng trứng mang lại nên món ăn này được phát triển rộng rã

4.Khoai nướng trứng, phô mai, dăm bông và rau củ, quá đủ chất lại thơm ngon

Phần vỏ khoai tây chín giòn tan kết hợp với trứng nướng lòng đào thơm sánh, ăn cùng với thịt xông khói thơm lừng và bánh mì mềm thì trên cả tuyệt vời luôn đó
Trên đây là 4 món ăn được giới trẻ yêu thích, hãy thử thưởng thức để cảm nhận hương vị riên của từng món ăn ngay nào…

Read More